沈陽高粱酒是沈陽市新盛釀酒廠主營產品之一。
高粱是生產白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風格展現了我國酒文化的深厚底蘊。
眾所周知，白酒的香型決定了白酒的口感，而一旦消費者適應并習慣了某種香型，那么，在很長的一段時間內就難以改變。而之所以能夠發生轉變則首先是其它香型白酒的產品能夠和消費者有接觸的機會這才是發生消費轉變的根本所在。
其實，純香高粱酒型白酒市場份額的下跌，并非是純香高粱酒型白酒本身的過錯，否則它也就不會有那么輝煌的昨天以及在今天仍有一席之地的市場份額；而是在于它所在的環境的變化而對它的影響，它的競爭對手不斷增強，以及組成純香高粱酒型白酒業態的酒類企業自身的市場運作不足所致。所以，原先喝純香高粱酒型白酒的消費者轉而成為濃香和醬香等其它白酒的消費者，就仍有可能再次輪回消費純香高粱酒型白酒，只是要看純香高粱酒型白酒如何滿足消費者的需求而已。